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Ciambelline al Ronchi Pichi

La ricetta dei biscotti al Ronchi Pichi farà felice tutti. Sono un’ottima idea regalo per quando andate a casa di qualcuno: una bottiglia di Ronchi e un sacchettino profumato di biscottini croccanti fatti da voi per essere ricordati!

cciambelline al Ronchi Pichi

Facile e veloce questa ricetta.

le ciambelline al Ronchi Pichi sono dei biscottini zuccherati che si portano dietro tutto l’aroma di questo straordinario infuso di erbe nel vino. le 27 erbe “segrete” con la cottura rilasciano i loro aromi rendendo le nostre ciambelline uniche.

ingredienti per 20 ciambelline circa:

  • 300 grammi di farina 00 biologica
  • 100 grammi di farina di tipo 1
  • 100 grammi olio di semi di girasole biologico
  • 100 grammi di Ronchi Pichi
  • 80 grammi di zucchero  più quello necessario per la rifinitura
  • 1 bustina di lievito
  • 1/2 cucchiano di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 pizzico di sale.

Preparazione:

unite prima tutti gli ingredienti liquidi, poi aggiungete quelli secchi, setacciando la farina. Lavorate con le mani in modo che tutti gli gli ingredienti sia ben amalgamati, formate una palla e fate riposare 10 minuti.

Accedente il forno a 180 gradi.

Riprendete la pasta e staccate dei piccoli pezzi e formate dei bastoncini che poi arrotolerete formando le ciambelline.   Si possono fare di diverse misure ma farle tutte uguali aiuta in una cottura uniforme. Una volta pronte passatele nello zucchero semolato da una parte e dall’altra e adagiatele su una leccarda con carta da forno.

Infornate per 15-20 minuti facendo attenzione che non si secchino troppo.

fate freddare e mangiate oppure mettetele in una bella scatola di latta e portatele in dono…con una Bottiglia di Ronchi Pichi!