Cocktail creato dal noto barman Julian Biondi in collaborazione con L’Accademia del caffé espresso, il Glocal unisce il Ronchì Pichi al caffé e al rhum con evidenti ottimi risultati. 〈 Video → 〉
Glocal
Negroni sbagliato
Per «sbagliare» il nostro Negroni, in collaborazione con Daniele Bertelli di Diorama, abbiamo scelto il più particolare dei Vermouth rossi – il Ronchì Pichi – e abbiamo sostituito il Gin con il nostro Le Grand Saumur Vintage brut «Chapin & Landais». Ottimo.
Smoky sour
Preparato sempre al Diorama, questo sour – cocktail caratterizzato dal gusto acidulo del limone che si fonde con un distillato – è preparato dal nostro particolarissimo Ronchì Pichi e completato da una nota affumicata data dal Gin smoke.
